دبس التمر: فوائده وآثاره الجانبية علي الصحة
ولا يخفى على أحد الفوائد المذهلة للتمر على الجسم ، إذ يمكن صنع دبس التمر منها. تعرف على المزيد حول فوائدها وكيفية تحضيرها في هذه المقالة.
دبس التمر: فوائده وآثاره الجانبية
كل ما تريد معرفته عن دبس التمر هو:
ما هو دبس التمر؟
إنه سائل لزج يشبه إلى حد كبير شراب التمر ، لكن عملية التحضير مختلفة لأن دبس التمر يحتوي على كثافة عالية من السكريات المضافة مع التمر المجفف.
الجدير بالذكر أن دبس التمر يختلف عن السكر المكرر لاحتوائه على فيتامينات ومعادن أساسية مثل: ب: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 والسيلينيوم ومجموعة من مضادات الأكسدة مما يعطيها قيمة غذائية كبيرة.
فوائد دبس التمر
فيما يلي الفوائد الرئيسية لدبس التمر:
1. استفد من مرضى السكر
إذا كنت تعاني من مرض السكري وتحب المذاق الحلو ، فلا تنظر إلى أبعد من دبس التمر ، الذي يحتوي على السكريات التي يتم هضمها بشكل أبطأ ، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
يمكنك استخدام دبس التمر مع الخبز الحلو والزنجبيل وإضافته لتحلية المخبوزات الأخرى.
2. يدعم صحة العظام
يعلم الجميع أن الكالسيوم ضروري لعظام قوية ، ولكن لا يعلم الجميع مدى أهمية المغنيسيوم لنموها.
يحتوي دبس التمر على كل من الكالسيوم والمغنيسيوم ، لذلك يمكن أن يساعدك في الوقاية من هشاشة العظام والأمراض التي تصيب الدم والقلب.
3. يفيد الدم
فقر الدم هو حالة لا يحتوي فيها الجسم على عدد كافٍ من خلايا الدم الحمراء ، وغالبًا ما يشعر المصاب بالتعب والضعف.
يعتبر دبس التمر مصدرًا جيدًا للحديد ، وإذا تناولت حوالي 5 ملاعق كبيرة منه ، فسوف يوفر لك 95٪ من حصتك اليومية من الحديد.
وبصرف النظر عن إضافته إلى الوصفات ، يمكنك إضافته إلى الماء الساخن أو المشروبات الدافئة أو الباردة كمكمل غذائي.
4. يمتلك خصائص مضادة للأكسدة
وفقا لدراسة ، يحتوي دبس التمر على مضادات أكسدة أكثر من العسل أو المحليات الطبيعية الأخرى.
تظهر دراسات أخرى قدرة هذه المواد المضادة للأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة ، مما يزيد من خطر تلف الخلايا المرتبط بالسرطان وأمراض أخرى.
5. تعزيز صحة القلب
ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على ضغط الدم السليم وصحة القلب بشكل عام.
أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات قدرة دبس التمر على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم ، وهو أمر مهم للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
6. يفيد صحة الشعر
يساعد دبس التمر على إزالة التعرجات من الشعر وتركه مغذيًا وبريقًا قويًا.
يمكنك تخفيف محلول دبس التمر عن طريق إضافة الماء الدافئ وتطبيقه على الشعر لمدة 15 دقيقة ، كما يمكنك إضافته بمكونات صحية أخرى للشعر مثل: ب: شامبو يومي أو حليب جوز الهند.
تحضير دبس التمر
يمكنك تحضير دبس التمر باتباع الخطوات التالية:
خذ حفنة من التمر المجفف واغمسها في الماء المغلي في القدر.
اسلقي التمر لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح طريًا جدًا.
نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد قليلاً لمدة دقيقة تقريباً.
يُهرس المزيج في محضر طعام ، ثم يصفى حتى يتشكل شراب سميك.
الآثار الجانبية لدبس التمر
يعتبر دبس التمر آمنًا لمعظم الناس عند تناوله باعتدال.
في حين أنه يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للسكر المكرر ، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية ، بما في ذلك ما يلي:
يسبب دبس السكر مشاكل في الجهاز الهضمي.
استهلاك كميات كبيرة من دبس التمر يسبب الإسهال.
تعليقات
إرسال تعليق