كف مريم: فوائد وأضرار استخدامهاعلي صحة

 فوائد عصير الكرفس الصحية

يعتبر الكرفس من أنواع الخضروات التي لها العديد من الفوائد المهمة ، مما يجعل العصير المصنوع من الكرفس له نفس الفوائد وربما أكثر.

بعد ذلك ، لنتعرف على فوائد عصير الكرفس وطريقة تحضيره وأضراره المحتملة.

فوائد عصير الكرفس

نظرا لغنى عصير الكرفس بنسب عالية من العناصر الغذائية الهامة ، مثل: الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك والعديد من مضادات الأكسدة ، فإن استهلاكه يجلب العديد من الفوائد الصحية ، من بينها ما يلي:

يساهم في علاج التهاب المفاصل

يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج التهاب المفاصل أو حمايتك من العدوى في المقام الأول.

ويرجع ذلك إلى قدرة مضادات الأكسدة هذه على منع الجهاز المناعي من حدوث تفاعلات تعزز التهاب المفاصل وتؤدي إلى تفاقم الحالة.

يساهم في الوقاية من السرطان

من فوائد عصير الكرفس أنه يساهم في الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان ، يحتوي الكرفس وعصير الكرفس على نوع خاص من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان والتخفيف من حدته من خلال المساهمة في ما يلي:

يمنع نمو وانقسام بعض أنواع الخلايا السرطانية في الجسم.

منع انتشار الخلايا السرطانية إلى أماكن أخرى في الجسم.

يعزز تأثير العلاج الكيميائي للسرطان ويخفف في نفس الوقت من آثاره الجانبية السلبية.

يحسن صحة الدورة الدموية

يساعد عصير الكرفس في تحسين صحة القلب والدورة الدموية بشكل عام ، حيث أن تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في:

تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

خفض ضغط الدم المرتفع.

تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب.

ينظف الجسم من السموم.

من فوائد عصير الكرفس أنه يساعد على تطهير الجسم من السموم والفضلات ، ويمكن أن يعزى ذلك إلى خصائصه المدرة للبول أو قدرته على تحسين عملية الهضم بشكل عام.

على الرغم من أن هذا الموضوع لا يزال قيد البحث ، إلا أن تناول عصير الكرفس في الصباح وعلى معدة فارغة بشكل خاص قد يساعد في تحقيق هذه الفائدة.

لها فوائد صحية أخرى محتملة.

لم تنته بعد فوائد عصير الكرفس ، ولكن هناك المزيد من الفوائد المحتملة ، بما في ذلك ما يلي:

يوازن مستويات السكر في الدم.

يخفف أعراض الربو والحساسية.

يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.

يحسن الخصوبة

يزيد من الشعور بفقدان الشهية مما يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد.

يرطب الجسم.

طريقة تحضير عصير الكرفس

هناك عدة طرق مختلفة لتحضير عصير الكرفس ، وكلها مفيدة للاستفادة من عصير الكرفس.

أفضل طرق تحضير عصير الكرفس هي كما يلي:

مركز عصير الكرفس: لتحضير هذا العصير ، عليك فقط سحق بضع سيقان كاملة من الكرفس بقليل من الماء في خلاط كهربائي.

عصير الكرفس مع التفاح والجزر: لتحضير هذا العصير ، اخلطي أعواد الكرفس مع بعض أوراق الشمر والتفاح والجزر.

عصير الكرفس والبرتقال: لتحضير هذا العصير ، اخلطي 3 أعواد كرفس وجزر وبرتقالة ونصف ليمونة ونصف حبة شمر.

يفضل شرب العصير فور تحضيره ، أو الانتظار لمدة لا تزيد عن ساعة قبل شربه حتى لا يفقد قيمته الغذائية.

تحذيرات وأضرار

على الرغم من الفوائد العديدة لعصير الكرفس ، إلا أنه قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بشكل غير صحيح ، وإليك بعض الأشياء التي يجب معرفتها عنه:

عصير الكرفس ليس بديلاً عن الوجبات الرئيسية ، لذا فإن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن صحي ، بينما تناوله كبديل للوجبات يمكن أن يسبب سوء التغذية.

يحتوي الكرفس على مستويات عالية من الأملاح الضارة ، لذا فهو ليس مناسبًا للجميع.

يعاني البعض من الحساسية من الكرفس ، لذا فإن شرب عصير الكرفس من قبل هؤلاء الأشخاص يمكن أن يسبب أعراضًا خطيرة ، مثل: اضطرابات الجهاز التنفسي ، وبحة في الصوت ، والغثيان والقيء ، والإسهال ، وأحيانًا النوبات القلبية.

يحتوي الكرفس على مادة السورالين ، والتي يمكن أن تسبب تهيج الجلد والحساسية.

يحتوي عصير الكرفس على ألياف أقل من الكرفس الكامل بسبب زيادة السكر ، لذلك يجب تناوله بحذر.